決定國外旅行後要簡單記錄一下觀察到的文化
走過這麼多地方
發現湯品尤其是清湯似乎真的是中華飲食的一大特色
不是說其他國家沒有
而是多樣性遠遠不及台灣
到西方國家去吃著漢堡配可樂 Pepsi或冰水啤酒還有飯後咖啡
對我而言日本料理已是接受度最高的異國料理了
因為喜歡生魚片 握壽司 茶碗蒸 天婦羅 燒烤 拉麵涼麵也OK
但同樣的 湯品種類真的不多
每個套餐大概都會搭個味噌湯
搭配的海帶青蔥都很棒
但湯就是....好鹹啊~~~
部分拉麵湯也是
更不用說普遍的漬物了.....
在螃蟹道樂的套餐看到這兩小鍋
心裡樂了一下
還以為有螃蟹或海鮮湯可喝哩
因為偷掀鍋蓋一看是這樣滴~~~
結果二十分鐘後煮完
是飯啦
螃蟹高湯煮飯是很讚
但....套餐還是只有味噌湯可喝~~~
另外發現好像日式飲食裡真的很少青菜
偶爾配上生菜沙拉
天婦羅裡的炸馬鈴薯與茄子
也有看到像關東煮的選項
但量都是很少的
就連涮涮鍋裡的青菜也是少少少啊
最後大概點很多菜的大概就是像我們這種觀光客吧
小孩愛吃肉和鍋
各有所需的結果點下來就會很可觀 (尤其會抱持著出來玩就是得花錢嘛的心態)
因為去的地方觀光客多
倒沒機會仔細看日本人點甚麼
但在吃燒烤的那一天看到左右兩桌
一桌的兩位女生點了一個pizza外加沙拉飲料
另一桌的兩位男士點了一份主食(忘了是甚麼)外加幾隻燒烤
看來真的日本人吃的並不是那麼多ㄟ
有一天結帳的PA說在排在他前面的日本人只付了一千三左右(兩人)的晚餐費
而我們那餐吃了兩千出頭--還是比較節制的咧
看來我們真的是來促進人家經濟發展的觀光客觀光客觀光客啊~~~
是不是日本人大部分的肚子都空出來喝啤酒？然後這樣喝一喝也飽了？？ 關於拉麵，前幾天才在一個對日本飲食蠻了解的朋友的部落格看到他說拉麵的湯本來就不是拿來喝的，是類似義大利麵的醬汁那樣，是拿來用沾的。然後說麵吃完了以後，還有湯汁剩下，這時候就要點一碗白飯來配著拉麵湯吃。。。是這樣的蓋念的樣子。難怪我也總覺得拉麵湯很鹹，原來不是拿來直接喝的。。。
回覆刪除這當然都有可能的啊 但不只拉麵的湯 味噌湯也比台灣鹹很多,至於啤酒.....嗯~~下次再去再觀察一下好了 哈哈
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