雜記: 清淡飲食,簡單人生

一晃眼暑假又要結束了.....每年這個時候總要發個哀號文
原則上這是一個應該乖乖當個宅女讀書寫稿的暑假
眼看暑假要結束
稿還在那.....unfinished (but at least there's some progress)
(連網誌也沒心情動啊)
讓人有點心慌

因為要沉澱大腦 (很難啊!)
連門都懶得出
又想追求簡單健康身體無負擔的生活
所以幾乎周間幾乎每天開伙
連出門開會後也放棄以往先吃過再回家的習慣
回家洗洗切切煮煮再吃
這簡直是以前沒想過的生活啊~~~~

家裡不煎不炸也不太烤
炒的部分留給小孩在家時的料理
自己大多是煮跟蒸
偶爾來個涼拌

最近喜歡的是秋葵
秋葵整條清燙感覺有點不知如何說明的微微嗆味
但切成小塊後就沒這個問題
星星狀的秋葵片還帶點浪漫感
黏呼呼的汁液據說是防癌聖品
在網路上看到美食作家葉怡蘭有一次把秋葵跟本身也具有黏液的金針菇
一起煮成一道黏呼呼的料理
感覺還蠻不賴!
這些東西本身都沒味道
但口感很不錯
加點醬油蒜末辣椒末整體就很棒

最近也突然很想吃皮蛋豆腐
大概清淡的吃多了也想變變花樣
這個更簡單
涼拌豆腐加上皮蛋還有蔥花和微量醬油就好了
搭飯搭粥都很好吃啊

因為飲食簡單  感覺上就覺得自己離健康更近了些
偶爾吃吃大餐也就不會有罪惡感
生活也就更簡單了
對其他的紛紛擾擾彷彿也就真能雲淡風輕了呢~~~

是說開學後我還能自己下煮幾餐?
拭目以待啦