我又來發廢文了~~~
發現在家工作是一件很容易一直想吃東西的事
可是基本上我對零食不是非常有興趣
外帶飲料偶爾喝喝
但專程要買嘛就想到糖啊塑化劑那些
乾脆在網路上搜尋一下
來點自製的簡單食物
其實我常是在逛超市時看到某個東西
覺得想吃 就上網看看怎麼做
排除掉需要廚藝或是步驟繁複的
太花時間的更不行
剩下的才是我可以接受的
第一樣就是仙草愛玉冰
我本來就很愛吃仙草
泰山仙草蜜的業績我應該是蠻有貢獻的吧
但逛超市時發現有賣現成的仙草跟愛玉
就帶回家來處理一下
賢慧的主婦一定會說愛玉買甚麼現成的
當然要買愛玉子慢慢搓搓出愛玉來呀
......嗯 所以這種事就留給賢慧的主婦就好.......
(是說看起來並不難 熱愛樣樣自己動手來的主婦們加油囉~~~~)
沒想到仙草愛玉這麼好做
只要把買來的仙草跟愛玉洗淨切塊
放到加了蜂蜜或糖的冰水就可以了
不過要放到冰箱冰個幾小時
讓甜味稍微滲到仙草跟愛玉裡
不然這兩樣東西本身沒味道
買愛玉時還附贈一小塊檸檬~~~
第一次嘗試只有做仙草
成功後就再加了愛玉增加變化性
超市有在賣粉圓那些....不過我就不敢買了........
再來是連小學生都會做的綠豆湯
其實我根本沒有很愛喝綠豆湯啊
再加上以前有用電鍋整鍋綠豆湯下去煮結果蠻失敗的
於是就再也沒試過煮綠豆湯
這個夏天實在太熱了
讓我太想試試做點有的沒的提振胃口
在超市剛好看到一小袋的綠豆
決定再給綠豆一次機會
網路教學說用煮米的方式先把綠豆用電鍋煮開
也就是完全不用任何手藝地就把綠豆放在電鍋裡
然後就可以去忙自己的了
煮開以後果然就是皮開肉綻的綠豆
就算沒有皮開肉綻也鬆鬆綿綿了
然後放到爐子上用糖水煮開
放到冰箱冰鎮後就是消火的綠豆湯啦
這次一試就成功了
再來一道清炒毛豆鴻喜菇
因為我喜歡吃各式各樣的菇
甚麼東西都可以加菇吃得很開心
這是某一個到了下午兩點還沒吃午餐的日子
天氣熱又心情煩躁地不想吃飯
可是肚子餓啊~~~
於是逛超市時就買了毛豆仁回來加鴻禧菇跟蒜末清炒
也是一個完全不用廚藝又可以有飽足感的食物
唯一比較麻煩的就是超市的毛豆仁雖然是剝好的
但都會夾帶很多的豆膜
那個膜有點硬
如果沒有清掉就下鍋炒
會跟壞了一鍋粥的老鼠屎一樣壞了一鍋豆了
所以要花點時間跟感情慢慢地把豆子泡水
然後把浮在水面的豆膜慢慢清掉~~~~
最後就是醬煮海帶芽了
其實我現在為了怕油煙
崇尚的是不用炒(我家本來就沒在炸我又不太會煎)的料理
所以清燙跟醬煮就是最佳的選擇
超市買來一包海帶芽
洗乾淨以後加醬油跟蒜末一點辣椒外加水下鍋煮
之後再用小火悶到醬汁吸的差不多就可以起鍋了
熱食冷食都好吃~~~~
真的是很廢的一篇
其實我只是想自己做做紀錄而已 哈哈~~~~
現在認識太多學廚藝的大師
這種內容只能放這裡不敢放FB去丟人現眼了.......
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